Comme nous l'avons lu dans Libération:

"Frédéric Burtin exhume les effluves du passé. Sa grand-mère aimait se prélasser dans les salons de l'Institut Très Bien, à Lyon, un établissement de beauté lyonnais ouvert dans les années 30. Elle détenait par ailleurs un manuel de cosmétique datant de 1906, avec notamment la recette d'une «eau de Cologne à la Russe». Les préparatrices de l'Institut lui confectionnaient le précieux parfum en utilisant des essences naturelles.

Aujourd'hui, les senteurs de fleur d'oranger, de citron d'hiver, de néroli et d'iris de Florence ont reformé leur arabesque sous la houlette du parfumeur Pierre Bourdon. Il a reconstitué 90 % de la formule d'origine (certains produits ne pouvant plus être utilisés) pour retrouver les caractéristiques du jus de l'époque. "

www.instituttresbien.com